黑色的臭豆腐中間是空的, 但是鬱真在黑色的臭豆腐中間戳了個洞,她將調好的微辣醬汁倒入了臭豆腐中。
包裹著醬汁的臭豆腐柔軟的內裏,宛若海綿將臭豆腐的醬汁吸收。
臭豆腐像是一個小碗, 咬下的瞬間,鮮美微辣的醬汁在口腔中炸裂。
油炸的臭豆腐外表香脆, 鬱真用的是茶油, 所以臭豆腐帶著淡淡的茶香。
茶香, 豆香,鮮辣的湯汁……複雜的口感, 於舌尖上的味蕾不斷變化交替。
任誰都想不到,這塊臭豆腐居然會爆漿!
剛炸好的臭豆腐入口略燙,但是誰都不想將這鮮美的臭豆腐從自己的嘴旁移開。
“外酥裏嫩,爆出的汁水鮮香。”
“聞上去臭,可吃起來,卻一點都不臭。”
“又香又鮮,稍微有點辣。”小王吸了吸鼻涕。
小李目不轉睛地盯著小王手上的那塊臭豆腐:“你覺得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐給我吧!”
小王一口氣將臭豆腐全都塞入了嘴中, 他也顧不得燙與辣了。
“想得美。”小王邊嚼著臭豆腐邊道,“臭豆腐雖然辣,但這辣度我能承受得住!”
“傻子才會把自己的臭豆腐給你吃呢!”
吃完了黑色的臭豆腐後, 幫廚們各拿了一塊炸得金黃的臭豆腐。
金黃色的臭豆腐是未經過發酵的臭豆腐, 所以它內裏和發酵的臭豆腐不同,裏麵不是空心的。
小王率先吃了個甜口的臭豆腐。
鬱真在臭豆腐上澆上了特調的甜麵醬。
甜麵醬是用麵粉做的,所以有“甜麵”之名。
甜麵醬和辣醬不同, 它是完全的甜味,略微帶著絲絲的甜味。
之所以說是特調,是因為鬱真在甜麵醬裏加入了斯科皮恩送給她的蜂蜜。
蜂蜜配上甜香的醬汁, 醬汁中還帶著幾分清新的花香。
炸得金黃的臭豆腐咬下的瞬間,幫廚們的口腔中能感受到臭豆腐的香脆。