很快，住在附近的住戶，路過的行人就知道，光肉火燒和山藥團子這點香甜味，實在算不了什麽。
真正讓人受不了的，還要說是缽缽肉。
顧湘定的第三樣出售的小食，就是缽缽肉。
說起來這道缽缽肉，是顧湘自己根據缽缽雞改的，和傳統缽缽雞的做法不同，顧湘選了厚實的魚腹肉，雞肉，還有五花豬肉，都先焯水，再拿油煸得外皮金黃，拿簽子串好，放入底湯裏麵細細烹製。
底湯是拿雞湯和棒骨湯配得，熬了一晚上的湯鮮濃至極。菜選了蓮藕片，木耳，蓮藕並沒有切得太薄，按理說薄些好入味，但顧湘試了幾次，還是選了半薄不厚的這類切法，既能入味，吃到嘴裏脆生生的，口感也豐富。
其實隻是這般烹製，肉和菜就已經很好吃了，但是真正香飄十裏，勾得外頭那些過路行人都邁不動腳的，還得要說顧湘親手調出來的汁。
主要是藤椒油拌上些白糖，並各種香料細細熬製，澆上一大把炸得脆香的芝麻。
這料汁一調好，清香宜人，色澤更是透亮，不要說吃了，聞一聞看一眼，已勾得大家饞蟲湧動。
顧湘的麻醬料還沒拌，那頭趙素素為首，帶著幾個丫頭已經吃出一大堆竹簽子來，一個個吃得小嘴巴油亮油亮的，直吐小舌頭。
“這肉從雞肉到豬肉，都是皮脆肉嫩，麻味恰到好處，辣味是十足十地夠，香啊！”
別人聞到這香味，也隻是自己默默流口水，不好意思登門，雲子瞻這位老先生臉皮厚，派了他兒子一大早就來顧湘這兒叩門，顧湘無奈，隻好分給他幾口缽，讓他拎著走。
大清早要過來跑腿不說，買回去還沒他那一口。
考慮到老人家的身體健康，顧湘給的都是小號的，土陶瓷的小小的乳白色的小罐子，梅花形狀，裏麵一排十幾根簽子，看著挺大，其實每一串上不過三五塊肉菜而已，量並不算大。