莊上的紫竹長勢良好，一場春雨過後，細弱的竹苗不僅拔高一大截，曾連不成片的紫斑也色調稠厚，布滿竹節。這恰恰證明了紫竹林的茁壯，仿佛有了觀音菩薩的經手，一應作物的生長周期速速縮短，茂盛得像是經營多年的竹林。
此外還有香噴噴的竹筍……
高長鬆對紫竹筍尤為感興趣，不僅囑托觀音盯著，看什麽時候筍尖冒頭，自己一得空也往竹林跑，好不容易尋到幾顆，立馬給掰下來，送到廚房。
養殖團入駐後，佃農三腳貓的廚藝就不夠看了，特意去鄰村雇傭一健壯的廚娘，一手麵食做得尤為勁道。
一開始，她見大炒鍋還不怎麽會用，高長鬆示範兩次竟無師自通顛鍋技術，這麽一點就通，讓人琢磨著送她去酒樓進修，學成又是一員猛將。
“喲，這筍可真夠香的。”筍是眼下農民比較常吃的一種食物，清明前後去野竹林中扒拉，甭管鮮嫩與否，總能挖出一大串。紫竹筍樣式精巧，底端的黑泥沒刨幹淨，卻擋不住一股子清香，香氣鑽入鼻翼中，仿佛連靈台都清明了。
高長鬆特意囑咐道：“清炒，放點菜籽油、細鹽就差不多了。”
內心也不由期待成品。
筍皮剝落後，露出嫩生生的內裏，看瑩白的筍肉，不由讓人想起“小荷才露尖尖角”這風馬牛不相及的詩句。
一般筍都是嫩黃色的，也不知怎的，紫竹筍肉更白。明明挖出來時個頭還挺大，筍底部老硬的部分卻軟嫩多汁，不比尋常筍尖差。
這下高長鬆可走不動路了，他看著廚娘炒，隨著高溫油烹，沾上火氣的嫩筍猛得迸濺出一股香氣，與菜籽油相輔相成，不帶一絲葷腥，卻勾得人食指大動、口舌生津。
廚娘也忍不住了，訥訥道：“要不咱先嚐一口，調個味兒？”她還找補似的說，“看看鹽有沒有擱少。”