◎麻麻辣辣,低卡低脂,還會在舌頭上爆汁◎
送走沈沐, 顏煙查看群消息——
一杯奶茶:【我宣布雞汁豆棍是最好吃的鹵味,吃不了太辣的姐妹們一定要嚐試。】
風:【真的這麽好吃嗎?啊啊啊, 我沒搶到!】
小雨漫步:【一口下去爆汁,肉香濃鬱,很爽。】
圓圓的兔腦殼:【提醒大家,吃的時候一定要小心!因為它的湯汁會吧唧一下,濺到衣服上!我和室友互相傷害,不說了,下樓買洗潔精準備洗衣服了。】
小奶糕:【提醒晚了,已經把衣服弄髒。嗚嗚,明天我還要吃雞汁豆棍, 明天還有嗎?@五顏六色的顏】
瀏覽完一圈,她發現雞汁豆棍比辣鹵千張和辣鹵腐竹還受歡迎啊!
五顏六色的顏:【@所有人, 雞汁豆棍開始接單中……】
今早又是陰沉沉的天氣, 一整個星期氣溫下降, 天氣預報, 似乎有小雪。
因為天氣的緣故,店裏其它鹵味的預定有一定程度下降,但是各類土雞土鴨火鍋銷量暴增,每天不夠賣。
從原本七十隻土雞土鴨, 到現在每天炒製一百隻土雞土鴨火鍋,還不夠賣。
有住在附近居民們跟顏煙提過建議, 家裏老人年紀大,吃不一點點辣味, 問她能不能弄點不辣的火鍋?
於是顏煙準備今天分潤二十隻土雞, 嚐試炒製個養生土雞火鍋。
鍋底倒入一點點食用油, 土雞本身富含大量油脂, 這一步驟起到潤澤鍋麵,不糊鍋的作用。
兩個老薑片,把土雞稍微煸炒一下,倒入大量白開水,煮沸的白開水可以讓雞肉吃起來口感更軟嫩。
很快鍋裏咕嘟咕嘟,開始沸騰起來,濃鬱的雞香被油煙機抽出,飄**在整個小巷子裏。
剛好菜市場搶到一兜土雞蛋,路過的甜甜奶奶聞了聞,又倒退回去,瞅見顏記店鋪門口的告示牌——