首頁 開鹵味店後我暴富了

第39章 麻辣牛肉

◎涮牛肉嫩香,嫩而不柴,肥瘦均勻◎

因為提前用小蘇打醃過, 炸雞柳肉質細嫩,完全不柴, 剛出鍋的炸貨,脆皮酥香,老少皆宜。

多吃幾個炸雞柳,略有點膩味,顏煙開始寵幸麻辣燙。

鴨血嫩滑,煮了很久,煮得很入味了。

海帶結煮得軟爛,嚼起來很鮮,在內陸看來, 這也算是一道小海鮮。

煮透的白蘿卜,幾近透明色, 嗷嗚一口送進嘴巴, 入口香辣, 牙齒一抿, 化作一汪甜汁兒。

午餐肉能清晰看見肉質紋理,純瘦肉,不含澱粉,肉質感很足啊!

魚豆腐鮮美彈牙, 用魚糜製成的,像是在吃豆腐一樣嫩滑。

她買的原切培根, 豬腹切下的一塊肉,五花三層, 肥瘦相間, 經過煙熏, 口感有點類似於煙熏臘肉, 比臘肉濕潤些,吃起來煙熏味很濃。

59.9元一斤的肥牛卷略貴,肥瘦相間,濃濃的牛肉香,太絕了!

海鮮菇和平菇這類菌子,鮮得恨不得把舌頭吞掉,又滑又嫩,再來一口吸飽了湯汁的豆泡,人的愉悅值,幾乎在這一刻達到了頂峰。

如果這時候來一根剛出鍋的炸油條,掰成一段段泡在骨湯麻辣湯裏,油條內壁裏吸飽了汁兒,外皮還是油脆脆的,嚼起來,那才叫一個絕啊!

可惜她跑了幾家早餐店,沒買到油條。

沒能吃到香酥油條,顏煙心中略感失落。

她把炸雞柳放湯汁兒裏泡了泡,吸飽湯汁,也別有一番滋味。

端起湯碗,淺來一口湯,麻辣燙湯汁鹹香香辣,她用棒骨熬的湯,並沒有網上那種誇張的濃白牛奶色,湯水清清亮亮,表麵浮著一層油花。

骨髓都被熬出來了,骨湯熬得肉香濃鬱,加上火鍋底料和各種香料熬煮後,湯水清亮,上麵漂浮一層紅油,麻辣鹹香。

初初入口時,不覺得辣,越喝越辣,顏煙辣得雙頰染上紅暈,斯哈斯哈。