嚴鋒笑著賣了個關子：“不急，我們再試試味道，爭取做到最好。”
中午就沒做其他的菜，隻燜了一鍋米飯，三個人圍著一盆酒糟魚，吃得鼻尖冒汗。
緊實的魚肉吸飽了湯汁，又辣又鮮又有嚼勁，還帶著一股淡淡的酒香。不管是下飯還是下酒，都是一道好菜。
嚴鋒把剩餘的湯汁拌在飯裏吃得幹幹淨淨，放下碗筷，他笑著問李瓶：“瓶瓶，想不想賺錢？”
李瓶從之前他跟客人之間的對話就聽出點苗頭，如果酒糟魚真的受歡迎，那就可以做成酒糟魚麵，給麵館創創收。
“鋒哥，你是決定把這個酒糟魚做成澆頭，在我們原有的基礎上加一款新的麵嗎？”李瓶雙眼亮晶晶的，期待的看著嚴鋒。
嚴鋒搖搖頭：“不，我打算單賣。”
李瓶問：“單賣？怎麽賣？”
嚴鋒繼續道：“這個酒糟魚不僅拌麵拌飯好吃，單拿來下酒也很合適。咱們就學那個腐乳的賣法，裝在玻璃瓶子裏。客人買回去，想怎麽吃就怎麽吃。”
李瓶想了想，說：“這個主意不錯。腐乳靠高油高鹽防腐，酒糟魚雖然沒那麽鹹，但有酒，裏麵的油也多。放在冰箱裏冷藏的話，十天半個月也是不會壞的。”
“而且，我聽我老家那個人說，剛做好的酒糟魚還不是最好吃的。等放上幾天，這個魚肉會更入味兒，更好吃。”
嚴鋒點點頭：“正好前幾天買的魚曬得差不多了，咱們先做一批，放在店裏賣。瓶瓶，咱們合作，你出技術，我出所有原料，到時候賣一瓶就給你抽一瓶的錢，怎麽樣？”
李瓶笑得有些不好意思：“還要給我分錢嗎？我也沒什麽技術啊。”
張淑蓉插話道：“欸，瓶瓶，這醃魚做的菜阿姨也吃了幾十年了，就從來沒吃過這麽好吃的。而且就你一個人會做，我們都不會。這怎麽不叫技術呢？你就別推脫了，這生意要是真做起來，可有得你累的呢，抽成這個錢是你應得的。”