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第33章 蔥油卷

十月二十三, 郭張村降下今冬第一場像模像樣的大雪。

一夜之間,天地渾然一色,放眼望去, 滿地銀裝素裹,好個琉璃世界。

這兩日狂風大作, 天氣很不好,罡風裹挾著雪片劈頭蓋臉, 砸得人睜不開眼, 師雁行就沒有出攤, 難得偷得浮生半日閑。

北方冬日非常方便儲藏食物,各家各戶每次蒸炊餅、包子什麽的,都是一做一大鍋,掛在房梁上、擱在地窖裏,慢慢吃。

反正也壞不了。

好容易有空, 師雁行和了好些麵, 又切了大蔥炸蔥油,先烙蔥油餅,又蒸一鍋蔥油花卷。

鍋裏還煮著紅豆, 等爛熟了,去掉表皮, 碾碎,就可以包紅豆包吃。

師雁行特意換了點黍子麵,蒸熟後粘性很大,跟紅豆餡兒超級搭。

蔥油餅揉麵時加一點鹽,表麵刷一層蛋液, 烙熟後金燦燦, 好吃又好看。

剛出鍋的油餅表層很酥, 哢嚓嚓油煎餅似的,香味恨不得飄出去十裏地。

見魚陣捏著手指眼巴巴看,師雁行切了一小角,讓小姑娘拿著啃。

做花卷很有意思,玩兒似的。

把麵團揪成一個個的小劑子,揉成長條按平,分別從正反兩麵往中間卷,碰頭後用筷子橫著一壓,兩瓣變四瓣向上翹起。

若手藝好的,方才卷的那些卷兒便會一層層炸開圓形的花,非常漂亮,酷似肥蝴蝶。

江茴和魚陣也來湊熱鬧,前者做這個倒還好,嗯,這次不像拖拉機了,像大撲棱蛾子。

啃完蔥油餅跑來玩的魚陣是完全的充數,糊弄到師雁行都看不下去。

等小姑娘被哄著離開案板,她馬上抓過被蹂/躪的麵團,回爐重造。

距離跟陸家酒樓談判已經過去三天,那邊沒有一點兒動靜,江茴有點坐不住了。

往鍋裏裝花卷時,她就忍不住問:“你說,他們怎麽還不來找你?”

萬一黃了咋辦?