陣地轉移到了周記麵館的後廚，除了甜麵醬之外，炸醬麵的做法楊軒都告訴了周掌櫃，經過幾次試驗之後，終於達到了比較完美的口感。
不得不說，周掌櫃做麵的手藝可真不是蓋的，經他調製出來的醬，味道比楊軒前世曾經吃過的任何一家館子都要好。
看著桌上十幾碗添加不同主料的炸醬麵，周掌櫃又想到一個問題：“那這麵，定價幾何？”
“免費。”楊軒說道：“先搞一個免費試吃活動，看看客人的反饋。”
“？？？”
看著周掌櫃一臉的疑惑，楊軒反應過來，免費試吃在前世在普通不過，但是在這個時代，明顯是超出人們認知的。
“就是每一個來你這吃麵的客人，先給他上一小碗炸醬麵，不用多，就嚐個味就行了。”
周掌櫃總算理解了楊軒的意思，緩緩點了點頭，別看他才十六歲，可那份自信，以及胸有成竹的樣子，很容易就讓人忽略了他的年紀。
“咱們以三天時間為限，根據客人的反饋，最終再來定價。”
周掌櫃已經完全被楊軒征服了，他說啥就是啥。
接下來的三天，由於周記麵館門口掛了一塊幌子，上麵寫著免費試吃，再加上對麵的楊記味極鮮引流，第二天周記麵館的門口就排起了長龍。
雖然每個人都隻是一小碗炸醬麵，但畢竟是免費的，這年頭的人們，哪見過免費的東西啊。
最主要的是，大多數人都在嚐過一小碗炸醬麵後，強烈要求再來一大碗。
但是按照楊軒的吩咐，每個人就隻能給一小碗，給錢都不賣，把這些人饞得抓心撓肝的，使勁打聽啥時候能有的賣。
由此，周記麵館這幾天的生意也是異常火爆。
營業額都翻了幾番。
這就讓周掌櫃更加佩服楊軒了，哪怕是不開炸醬麵館，就光是這一招，以後都不愁麵館生意不好。