“沒錯，正是周掌櫃想的那樣，咱們要營造一種生意很好的樣子，讓想吃的人排隊，不想吃的人也勾起他們的興趣，這個就叫從眾心理。”
什麽從眾心理周掌櫃沒聽懂，但是大概意思是明白了：“這就叫妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不著。”
“周掌櫃總結的很到位啊。”楊軒不由得對周掌櫃刮目相看，畢竟是經商多年，還是很精明的：“還有，明天要製作一些橫幅，雇人舉著橫幅在城裏轉悠，這個叫廣告。”
“何為廣告？”
“就是廣而告之的意思，得讓人知道咱們這裏新開了一家麵館。”
“楊掌櫃高招啊。”
“別急，還有呢。”楊軒從兜裏掏出一遝票券，看起來跟銀票差不多大小和樣式，但是上麵印的是味極鮮麵館，和各種額度的優惠，有五文和十文兩種。
“這個叫優惠券，可以直接抵扣銅錢，但是每一桌就隻能用一張，因為咱們這是新品種，所以對於客人來說，有一個試用成本，那樣的話二十文稍微有點貴了，給他們優惠就能降低試用成本，這是針對城西這邊的客人的。”
周掌櫃接過優惠券看了看：“可為什麽有兩種？”
“十文錢的這種，是免費發放的，開業起三天內有效，而五文錢的這種，是客人結賬後給的，結賬後三天內有效，這樣的話，他這次來了，三天內還會來，這叫鎖定回頭客。”
周掌櫃目瞪口呆，這楊掌櫃花樣可真多，但是聽起來很有道理的樣子。
轉天，在一陣鞭炮聲中，味極鮮麵館開張了。
開張沒多久，就有人陸陸續續的進了麵館，沒多久麵館裏的座位就坐滿了，外麵也開始排起了長隊。
鋪子門口的灶台也在不停的炸著各種醬料，這炸醬麵當然不是隻有一種醬料，除了五花肉的那種，還有肥腸、牛肚、雞肉、鴨肉等等各種口味。