古掌櫃連忙朝四周拱手陪笑道：“諸位！諸位！對不住哈！近年不是北方多事麽，那麽多大戶南下避禍都聚到咱們南京來了，別的還行，可就是這麵點不合北方人的口味，我這不也是心急麽……這位小哥兒米糕做得比浙江來的大師傅要好，麵餅更是不錯，諸位還是……”
“拉倒吧！”一個理直氣壯的聲音，“你們閱江樓要做生意，我們就不要做了？我們不過是要訂點兒貨罷了，你居然直接搶人，還講不講道理？你們閱江樓吃了肉，總得讓咱們幾個喝湯吧？”
古掌櫃老臉一紅，拱手道：“罷了，罷了，咱們都訂貨！都訂貨不行麽？”
方濤這才聽味道來了，心下狂喜一陣，連忙作揖道：“多謝幾位掌櫃抬愛，不知道幾位掌櫃要訂多少？”
立刻就有人拍胸脯道：“你能做多少我就能拿下多少！”話一出口，立刻遭到其他掌櫃的圍攻。喧鬧了好一陣，方濤才小心翼翼道：“幾位掌櫃，小的說句實在話，幾位若是要下訂單也不是不可以，隻是一下子不能太多了，今日我賣的米糕須得趁熱吃，涼了就沒了嚼頭；若是重新入鍋再蒸一次，口味便減去一分，幾位掌櫃若顧及自家招牌，還是算計好每日酒樓的客人有多少再下訂，免得浪費了……”
幾個掌櫃低聲一商量，想想也對，客人還不知道有多少，急急忙忙訂下了沒準要虧，當下便各自盤算了一番，到街邊的鋪子裏借了紙筆寫下來塞到方濤手上。
方濤接過這些單子看了一眼，臉上露出了難色，支吾道：“不瞞幾位掌櫃，太多了，小的本錢還不夠……”
幾位掌櫃也露出了難色，下定金的規矩是有的，可要說這小子還是頭一回見著，若是這小子拿了錢跑路拿找誰去？雖然說訂一些糕點不過是幾百文的事，可上當受騙畢竟是極其惡心的，落在誰身上誰都不幹。