金步搖笑嗬嗬道：“董姑娘也是有難處的，這個……周管事應該明白吧？”
周管事恍然，點頭道：“我明白了！不過還是有個不情之請，待會兒見我家老爺的時候，董姑娘能不能……”
董白露出了一個天真的笑容：“我嘛，本來就是個破落戶，阮老爺又從不曾與我為難過，我又何必做惡人呢？見就見吧！今日在廚下糟蹋了阮老爺不少好東西，也該當麵道歉才是。聽說阮老爺有一張古琴，不知道有沒有機會讓我瞅上兩眼？”
周管事哈哈笑了起來：“若是得知董姑娘在此，恐怕不消董姑娘多言，我家老爺早就焚香掃地等著姑娘撫琴呢！”
金步搖亦是笑了起來：“那還等什麽？快吃快吃，我都等不及了！”
周管事認真地舉起筷子道：“上了年紀之後一直就有些頭暈，大夫囑咐我萬萬不可吃油膩，這道菜既然是董姑娘想出來的，就算今日大夫站在麵前，我也是拚得一死嚐嚐的！”
方濤擺了一個“請”的姿勢笑道：“又不是吃河豚，怕什麽？”
周管事含笑舉箸，夾起一塊肥肉塞進嘴裏，咀嚼兩口，頓時兩眼放光道：“妙絕！妙絕！肥而不膩，醬香通透，鹹中帶甜，香！香！好菜！董姑娘果然才思過人！將來不知道是哪位公子有這個福氣娶了董姑娘回去，連廚子都省了！”
金步搖輕輕拉了拉董白的衣袖道：“董姑娘，這菜還沒個名兒呢！”
董白想了想道：“先烤再煮，煮後又蒸，出籠的時候把碗倒扣在盤子裏……叫扣肉好了……”
方濤直搖頭道：“太俗，這一道菜費了如許功夫，怎麽也得有個好點兒的名字。”
董白凝神苦思了片刻，幽幽道：“皮色焦黃，紋理鮮明，汁凝香濃，狀似虎皮，叫虎皮肉好了！”
金步搖點點頭笑道：“這個名兒不錯！”