首頁 秀麗山鄉

第45章 找到工作

陳秀玲主動給自己攬活,“媽,除了雞魚,還有什麽菜,我來收拾吧?”

王萍從西屋拎出一個筐,“這是趕集買的菜,你們姐倆看想吃什麽做什麽,今年咱們升級了,一共做八個菜。”

陳秀玲挑挑揀揀,“媽,這加一塊也沒有6個菜,怎麽湊八個?”

“雞魚兩個,蠶繭一個,外麵倉房裏有冰蝦。”王萍給她掰指頭,“先前凍得龍須菜再湊一個,小業今年沒吃著,這就五個菜。再溜個肥腸,這裏麵做兩個就夠了。”

“早說呀,我要吃蘑菇。”

“不行!”王萍果斷拒絕,“大過年吃什麽蘑菇,來年磨磨咕咕的怎麽整?炒個芹菜,再拌個黃瓜,你姐拌涼菜好吃。”

王萍一錘定音,由不得陳秀玲發揮。

王萍做菜手藝一般,不過也有幾樣拿手的,炒蠶蛹就是其中一樣。

家裏共有三口鍋,兩個裏麵是雞和魚,另一個鍋留著給陳秀麗炒菜,她做蠶繭得用煤氣罐。

蠶繭不用洗,直接下鍋煮熟,王萍加了點鹽進去,讓它更好的入味。

蠶繭煮好後,鍋裏繼續放油,小火慢慢炒,有點類似於烘幹,直到把蠶繭黑色的硬皮,炒得酥酥脆脆才算成功,這是個慢活。

陳秀麗在炒菜的間歇問,“同樣是慢活,煮腸子你咋就幹不了,炒繭蛹就行呢?”

王萍用鏟子不斷翻炒繭蛹,“歲數大了眼神不好,霧氣繚繞地看不清楚,再說了煮腸子一股子腥氣,炒蠶蛹多好,越炒越香。”

院子裏傳來摩托車聲,陳氏父子二人上墳回來了,廚房裏的母女三人開始端菜上桌。

村裏各處傳來鞭炮聲,這是別人家吃飯的信號,陳家照例是不放的,王萍說神仙都是晚上才出來,白天放得再響也沒用。其餘幾人心知肚明,她就是想少放一掛鞭而已。

這是陳家年三十最豐盛的中午飯,往常都是做六個,有幾次為了湊數,甚至把雞肉燉粉條一道菜,分成兩盤,雞肉一盤,粉條一盤。