中國有道名菜叫‘鳳凰魚’，這道菜會將幾條魚的精華取出，加上澱粉料酒胡椒等一些佐料，關鍵部位比如‘鳳頭’‘鳳尾’也會使用一些南瓜牡丹花等擺放雕刻而成，但今天吳美麗做的這條‘鳳凰魚’卻用了去頭去骨後的整塊魚肉，同一時間陳星已將取出的魚骨和魚髓進行烹飪處理。
徐勇是和吳美麗比過刀法的人，但徐勇隻見過吳美麗做出的成品，並未見過吳美麗用刀的整個過程，對於吳美麗用刀的功力到底如何，徐勇充滿了好奇，剛剛去魚鰓的兩刀著實將徐勇驚豔到了，但此刻徐勇瞧見吳美麗處理魚身，才知道剛剛那兩刀不過吳美麗刀功的百分之一。
徐勇對刀具的了解超過了世上百分之九十九點九的人，一把刀放在徐勇麵前，他一眼就可以看出那把刀的材質重量，適合什麽人用，通常一把刀重點或者輕點對用刀的人都不會造成太大的困擾，但現在這種展現頂級絕技的時候，刀的匹配度就顯得非常重要了，吳美麗手上的‘龍鳳斬’宛如生了根，好似比吳美麗的手指還要靈巧，吳美麗拿刀的手就這樣完全的呈現在了所有人麵前，就連一旁一直準備看吳美麗出糗的程功都不覺感到了驚歎，如果說吳天命用刀可以用完美無缺來形容，吳美麗此刻用刀簡直就是出神入化！
吳美麗的‘龍鳳斬’在鱘鰉魚上身不停的遊走著，所到之處吳美麗都會非常直接簡單的或直切，或推片，或拉刀，或壓拍，或搖刀，或拍刀，或滾圈，或排斬，或直劈，或反刀回旋，或背刺，其間吳美麗幾乎將全套‘龍飛鳳舞’裏的刀具全部用到，程功幾乎在一旁看傻了眼，吳美麗將已知所有的刀法都用到了一條魚上，程功感覺吳美麗這哪裏是在切魚，完全就是大師在用畫筆完成一幅絕美的藝術作品！
看台上的阮芸兒都看的入神了，王啟粵也驚訝不以，榮慧慧忽然哈哈大笑了起來。