從廚房中找出養心食譜
現在的職場和生活中,女性們往往承受著越來越多的壓力,精神的弦也時常處於緊張的狀態,怎麽養心,放鬆身心,就成為了養生的關鍵,下麵提供一些女性養心的食譜:
一、幹果銀耳高粱米粥
原料:
應季高粱米,銀耳,紅葡萄幹,核桃,冰糖適量,清水;
做法:
1.將銀耳泡發,將根摘掉弄成小朵,將葡萄幹和核桃洗幹淨,然後用溫水泡上;
2.將高粱米洗淨後,用清水泡兩個小時左右,然後放入電飯鍋,用水蒸熟,準備待用;
3.將這些食材放進砂鍋中,加足量的水,大火煮沸後轉至小火,煮上30分鍾,將冰糖放進去,溶解彌合之後,食用即可。
功效:高粱米粥,有一種秋天的色彩,健脾益胃,生津止渴,核桃、銀耳、葡萄幹更是美味,具有美膚的功效。應季的食材是保養身心最好的食品,另外,高粱米和紅棗經過炒黃處理,再研磨成細細的粉沫,可以治療消化不良等。
二、清蒸魚
原料:
活草魚一條,蔥、薑、蒜、花椒、大料、料酒、糖、香菜、生抽。
做法:
1.將草魚清洗幹淨。鍋內放入清水加熱,水要將魚沒過,然後倒入蔥、薑、蒜、花椒、大料、料酒,將水煮開,然後再煮一刻鍾,注重使用中火。然後把煮好的魚放進魚盤中。
2.將蔥和薑切成絲撒到魚身上,在一個小碗內調料,放進生抽、鹽、糖、醋少許,然後攪拌好,均勻的灑在魚身上。
3.將鍋內倒入油,燒熱,然後均勻的灑在魚身上。
4.最後將香菜撒在魚身上即可。 這種做法簡單,味道也十分鮮美。
功效:滋養心神、補血益氣。
三、蓮藕燉排骨
原料:
豬肋排、蓮藕1節、香菇、筍、豆腐、精鹽、料酒、醬油少許、蔥、薑、蒜、花椒、大料等。