廚房裏一陣忙活，一開始準備好的食材都準備好洗幹淨了放在一邊，接下來就是他們的舞台。
李淩在一旁看著，他看起來是閑著的，不過現在是最好的觀察期，他聚精會神的看著每一位選手，並沒有鬆懈。
李淩看著廚子開始切菜，廚師的第一步是配菜，所以一般都會有學徒在底下打下手，這也是做菜的第一步，基本的刀功可以看出廚師的功底，耳邊齊刷刷的都是切菜的聲音，李淩覺得很動聽，或許對每一位廚師來說，都是這樣，覺得熟悉的同時，是一種享受。
整齊的切菜聲響起，李淩看著一個個的又開始和麵皮，麵粉和水的比例，還有揉麵的方法，讓麵團發酵的時間，都缺一不可，否則這口感都會不同。
他們做的不是什麽大菜，而是簡單的餛飩，但是想要把簡單的菜做的好吃，並不簡單。
接著開始剁肉餡，李淩給他們準備的食材都是自己要求，但是沒有特別的地方，都讓他們自由發揮，同樣的食材做出來也會有不一樣的味道。
李淩看著，不時點點頭，這對他而言是種享受，現在這些配菜餡料都準備好了，開始擀麵皮，準備包餛飩了。
有的動作很快，有的注重細節，在調味上別具一格，動作都很麻利，李淩看的也正是這些細節，不過每個人的口味和習慣不一樣。
現在李淩也不由得期待起來，他要求做的數量不多，這場考核進入了白熱化狀態，有的人汗水從額頭滴下來，甚至來不及擦。
李淩基本上都看了一遍每個人的步驟和做法，他並不覺得廚藝是單一的，正是充滿了變通，才有這麽多的口味和美食。
到底誰可以更勝一籌呢？李淩一邊看，一邊想。
接著就是下鍋煮了，準備了好幾口鍋，這也是最公平的競爭方式，李淩看著前麵的一炷香已經燒完了，最先出鍋的一碗餛飩，已經出來了。