80年代初，葉漢完全退股，何鴻燊完全統管澳門賭場後，他找到謝肇鴻，遊說他加入旅遊娛樂公司。由於一些原因，謝肇鴻當時沒有答應。
不久，謝肇鴻有一次應邀到何鴻燊家作客。席間，何鴻燊又舊事重提：“老謝，到我公司來，幫我的忙吧！”
謝肇鴻有點猶豫。何鴻燊態度堅決：“就這樣決定了，我明天就給你發聘書，正式聘請你！”
謝肇鴻想：何鴻燊當了幾十年大老板，但從來不發聘書請人的，如今他要發聘書聘請自己，盛情難卻，自己怎麽好意思拒絕？於是，他答應了何鴻燊的請求。果然，第二天，謝肇鴻就收到了何鴻燊的聘書——這是何鴻燊有生以來第一次也是最後一次親自寫聘書請人。
那謝肇鴻到底是何方神聖，令“一代賭王”如此禮重他？原來，謝肇鴻是一個難得的博彩業管理人才。他50年代曾在香港經營夜總會，後到澳門經營賽狗場，把賽狗場搞得有聲有色，對經營博彩業頗有心得。早些年港府的一些高官時常就如何搞好香港賽馬問題請教於他。
謝肇鴻從來都是自己當老板，從不給別人打工。當時“屈就”到“葡京”就職，他自己說：“何先生有眼光，我佩服他看中我。”
自加入葡京後，謝肇鴻把葡京打理得頭頭是道。尤其是他發明的“‘泥碼’要輸了才算完成交易”的方法，在澳門的賭場推行後，就被全世界所有的賭場使用。
在1980年初澳門賭場初辦賭團時，賭團的團員（賭客）以現金向賭團購買數量相等的“泥碼”，這種“泥碼”隻用來投注，不能兌換現金。賭客下注時，如果贏了，賭場方麵就要賠給他可兌現金的籌碼，另外還要付給他相等的可兌現金的普通籌碼，以換回贏了錢的下注“泥碼”。
謝肇鴻加入娛樂公司時，發現這種辦法對賭場不公平，因為“泥碼”是賭場賣給賭團，再由賭團轉售給賭客的——即唯有“泥碼”下注輸了，並由賭場方麵收回，賭場、賭團和賭客之間才算真正完成交易，賭場也可根據收回“泥碼”的多少來計算出與賭團、賭客的實際生意額；如果賭客以“泥碼”下注贏了賭場的錢，則不能算為賭團替賭場做成生意，收回的“泥碼”也不能算入賭團的生意額。