每日三餐中，不少女性總是計算著各種各樣的數據，吃進營養的同時，又吃進了多少熱量，這些熱量又需要多少運動才能消耗掉。你無時無刻地不在瞄著你的飲食營養成分表，一麵掐指盤算著：“如果我吃下兩個包子，就等於吃進了10克的脂肪。”
減重是每個人的健康大事，大家都學習著計算每一口食物所含有的脂肪量，除了試圖活得更健康，更希望把身上的贅肉計算掉。
但是這並不是科學，你每天所斤斤計較食物中的脂肪含量，可能隻是白忙一場！專家表示想要甩掉贅肉的關鍵，是你究竟吃進去哪一種類的脂肪。
你的減肥誤區：低脂、無脂一定好。
低脂、無脂並不是在任何時候都有益處。人體日常脂肪攝取量應該維持在攝取總熱量的20% ~ 30%間，因為，有適量的脂肪才能使身體機能健康運作。脂肪能幫助人體製造荷爾蒙，填充在體內來保護器官。更重要的是，人體需要脂肪來吸收脂溶性維生素（如維生素A、D），這些能幫助皮膚成長、骨骼健壯，並讓你的發質更加閃亮動人。
一個正常人一定得攝取適量的脂肪，但是並不是漫無選擇的，有些種類的脂肪你還是需要避免。你的正確觀念是遠離飽和脂肪、轉換脂肪酸。
其中，最麻煩的是“飽和脂肪”，蘊藏在紅肉（牛肉、豬肉……）、全乳製品及奶油和椰子油（人造奶油的原料）中。這類脂肪會增加體內的膽固醇並阻礙動脈。當然，不能完全地把它從飲食中剔除，畢竟，這類食物在我們的營養攝取中助益良多。紅色肉類富含高熱量的鐵質，而乳製品則是最佳鈣的來源。
你可以把脂肪量控製至比平日熱量再少10%，或是找一些飽和脂肪較低的替代品，像是低脂乳，低脂幹酪及瘦肉，並使自己在每天餐中，酌量食用肉類至60~80克。