“打一巴掌，給個甜棗”,人們常將這句話應用到經商領域裏，就是“貨賣回頭”法。當然，這隻是個比喻，不可理解為是“宰”顧客後給甜頭。此法運用起來很簡單，比如，顧客買了你的商品，臨走時，你額外地給他一點好處，讓他覺得占了便宜，產生愉快的情緒，下次肯定還會光顧你的商店。
有這麽一件事：有幾位朋友經常聚在一起吃飯，前去一家叫“四季香”的飯館，每次去老板都熱情地招待他們，臨走結賬時總是說，"還是朋友價，零頭去掉，湊個整數，這次就80元吧!"反映到賬麵上，這個零頭不過是塊把錢，但那幾個朋友心裏都覺得甜滋滋的，同時又覺得過意不去，好像占了老板的便宜。下次再聚到一起吃飯時，大家都不約而同地想到這家飯館。其實，這幾個朋友並沒有占到絲毫便宜，反倒是每頓飯必定讓飯館老板賺了錢。但老板"打"在暗處，"甜棗"給在明處，讓人覺得受用。大凡人都有貪小便宜的弱點，精明的經營者就是利用顧客這一弱點，經常施一點小恩小惠，從而使新顧客成為回頭客，老顧客經常光臨。生意人不會做賠本買賣。從表麵上看，他們扔出“甜棗”賠了錢，但明眼人一看便知羊毛出在羊身上，隻要回頭客多了，這點錢很快就會成倍地賺回來。
“貨賣回頭"的關鍵在於“甜棗”,給顧客多少“甜棗",給什麽樣的"甜棗”,這裏也大有學問。舉例來說，飯館的老板舍去錢的一個零頭，僅僅是一個零頭，不能去掉整數，太多反而會使顧客產生懷疑，從而產生了誤會。給多少一般得根據售出商品的價格或經營所獲的利潤來決定，盡可能適度，因此，"甜棗"的多寡是很有講究的。
至於選擇什麽樣的“甜棗”,那就要根據具體的情況而定，隻是要遵循一個原則：讓顧客欣然接受，真正覺得嚐到了甜頭。其實，真正的“甜頭”不在於一些小技巧，而在於優美的商業環境、優良的服務質量、優良的商業道德、優秀的商品質量和周到的售後服務等等，這才是吸引回頭客的根本原因。無功不受祿，無勞不受惠是起碼的為人原則。