猶太商人在各個國家都堪稱踐約守法的典範。一方麵他們把守約當作不以對方行為為轉移的分內之事，他們中罕見偷稅漏稅之舉，這為他們贏得了極大的商譽，帶來了許多生意上的便利。另一方麵，猶太商人多是合情合理的投機鑽營高手，如節稅避稅的高手，炒股倒匯的高手，這直接為他們帶來了巨大的財富。
猶太父母為了培養孩子遵紀守法的品德，經常會給孩子講這樣的故事。
上帝與猶太祖先亞伯拉罕等之間訂有契約，上帝將猶太人當作他的“特選子民”，並將迦南之地賞賜之。作為回報，猶太人奉耶和華為其唯一的神並遵從他的誡命，履行敬他的禮儀。上帝出於神聖的愛，賦予猶太人特殊的使命，使整個人類順從於他。這樣，猶太商人素來守約守法，很為人稱道。在實際經營活動中，猶太商人同樣也會遇到種種法律規則與經營目標發生衝突形成兩難的情境，但同一些偏執的他族商人不同，猶太商人的基本策略是化兩難為兩全。
事實上，對於把研究律法當作人生義務的猶太商人來說，用武之地其實很大：一是在訂約上，他們常常憑借過人的律法知識，以公正的形式與對手簽下一份份利益天平總是或多或少偏向自己的合同；二是在守法的背後，在他們智慧的眼裏，總有無數的法律漏洞可鑽。
猶太人自己有這麽一個笑話，也許可以作為猶太商人這一策略的幽默解說，雖然故事中並沒有出現商人。
以色列的住房問題很嚴重。幾個德商猶太人隻好將一個報廢的火車車廂當作臨時住處。
有一個晚上，幾個德商猶太人穿著睡衣，在寒風中顫抖不已地來回推著車廂。
一個本地猶太人不解地問：“你們到底在幹嗎？”
“因為有人要上廁所，”推車人耐心地說明，“車廂裏寫著：停車時禁止使用廁所。所以，我們才不停地推動車廂。”