1去羊肉膻味
燒羊肉的時候，將2～3個核桃（帶殼）放進鍋內，既可將羊肉的膻味除去，又能使羊肉快點熟。
2去臘肉喇味
在煮臘肉的時候，將幾個鑽了一些小孔的核桃放入鍋裏同煮，可消除臘肉的喇味。
3治哮喘
取60克核桃仁、90克補骨脂，與水煎，可分兩次溫服，可治身體虛弱、哮喘屢發不愈。
4治胃痛
將3000克青核桃放入5000克的燒酒裏浸泡20天，等到燒酒變成了黑褐色之後，再去渣過濾備用。若胃痛的時候，每次服用10～15毫升，對治急、慢性胃痛，有比較好的效果。注意：在采取這種簡易療法的同時，還應將患者及時送往醫院診治。
5治腰痛
取9克核桃仁、1盅黃酒一起燉熟服用，連續服幾日，可治腰痛。
6治乳瘡
取3個核桃仁、3克山慈姑一同研成細末，用黃酒送下，能治乳瘡。