為什麽不宜吃生雞蛋？

生雞蛋的蛋清中含有一種叫抗生物素的蛋白質，生吃下去後，這種蛋白質可以與體內的生物素結合成穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，可導致人體出現生物素缺乏症，從而引起毛發脫落或局部發炎等營養缺乏性疾病；並且生雞蛋內通常還有細菌和使人體感染的微生物，尤其是放置時間較長的雞蛋，更不宜生吃。

·吃生葵花籽雖然有益，但每次也不能食用過多，因為裏麵含油太多。