【釋名】蓧子、火蔥、菜芝、鴻薈。
【集解】[時珍曰]薤八月栽根，正月分蒔，宜肥壤。數枝一本，則茂而根大。葉狀似韭。韭葉中實而扁，有劍脊。薤葉中空，似細蔥葉而有棱，氣亦如蔥。
【氣味】辛、苦，溫，滑，無毒。
【主治】歸骨，除寒熱，去水氣，溫中散結氣。作羹食，利病人。諸瘡中風寒水氣腫痛，搗塗之。（《別錄》）
治泄痢下重，能泄下焦陽明氣滯。（李杲）
治女人帶下赤白，作羹食之。骨鯁在咽不去者，食之即下。（孟詵）
補虛解毒。（蘇頌）
溫補，助陽道。（時珍）
【發明】[時珍曰]薤味辛氣溫。諸家言其溫補，而《蘇頌圖經》獨謂其冷補。按：杜甫《薤詩》雲：束比青芻色，圓齊玉箸頭。衰年關膈冷，味暖並無憂。亦言其溫補，與《經》文相合。則冷補之說，蓋不然也。
赤白痢下。薤白一握，同米煮粥，日食之。（《食醫心鏡》）
妊娠胎動，腹內冷痛。薤白一升，當歸四兩，水五升，煮二升，分三服。（《古今錄驗》）
疥瘡痛癢。煮薤葉，搗爛塗之。（《肘後方》）