食物的功能在於供給我們活動所需要的能源，人的飲食習慣應該以此為唯一目標。
如果把消化係統想像成一座工廠，則為了要使它能正常運轉，必須供給它不同的原料。如果配料不當時，則工廠很可能無法完成製造任務，或是製造出一些有瑕疵的產品；甚至有些原料會積存在各個角落，以致工廠的牆壁開始膨脹，最後牆崩屋垮，整個工廠不是完全不堪使用，就是需要進行重大修繕。
隨著現代科學對人體愈來愈了解，關於飲食營養方麵的知識也愈來愈豐富。人們應該隨時注意有關飲食方麵的正確知識，以下幾點是專家們所提倡的飲食平衡方法。
新鮮水果和蔬菜應該占所吃食物中的最大比例，它們含有相當豐富的維生素和礦物質，而人體最容易吸收這些物質。
應該多食用各種各樣的食物，諸如陸生的、海生的各種動植物等。
蛋白質（包括動物蛋白和植物蛋白）是人類非常重要的營養素，但不要認為隻要是有營養，就可以任意胡吃海塞。記住，任何東西過量都會走向反麵，還是每天取用適量為好。
避免油性食物，限製奶油和食用油的食用量，並且拒絕油炸食物，同時也應避免吃過多的糖，像糖果和可樂之類。
要特別注意攝取不同的食物，以供應身體不同的需要，不要偏食，但應該拒絕不當的飲食習慣。
切勿在生氣、受到驚嚇或擔心時吃東西，因為當身體處在緊張狀態時，便無法充分吸收所吃食物的營養。尤其不可養成一緊張就想吃東西的習慣，因為這樣隻會使身體變胖而已，對緩解緊張情緒並無幫助。
正確地調整飲食習慣是非常重要的事，因為如果飲食過量，身體就會出現過多的負荷，而且沉溺飲食還會使人延誤一些應該立即處理的問題。如果自己無法控製自己的飲食時，不妨請求相關專家協助，或是從這方麵的書籍中獲取相關知識。