西諺有雲：午餐吃得像王子。意思是要吃得保質保量。營養學家認為，午餐所攝人的能量要占全天所需的總熱量的40%。人通過一上午的緊張工作，能量消耗巨大，加上午後還要繼續工作，承上啟下的午餐“加油”豈可忽視？
要留出午餐時間。不可邊工作邊吃飯，即使在辦公室用餐，也要留出時間。吃午餐前要放下工作，稍休息一下，喝杯水，約休息20分鍾後，放下工作的壓力，專心用餐，這有利於引起食欲和消化。有的人到辦公樓下小公園去吃午餐，這可以走出工作環境，到空氣新鮮的地方去細嚼慢咽，既可清閑用餐，又可呼吸新鮮空氣，有利於消化吸收。
在食堂用餐要做到優化選擇。在食堂或快餐店吃午餐時，要認真選擇主食和副食，多選含優質蛋白和含維生素的食物，以平衡營養。蔬菜、肉蛋、水果要全麵，有利於攝取多種營養素。不可有“午餐應付，晚餐再補充”的想法。
整天在寫字樓裏的白領女士容易缺乏維生素D。雖然食用香菇等菌類食品後再曬太陽，體內會產生維生素D，但是日曬機會少的白領女士，就需要多吃含維生素D的食物，如海魚類、雞肝等。
經常在外就餐的人，平時應多攝取蔬菜、水果、乳製品、豆腐、海帶、紫菜類的食物，從而避免餐廳食物中脂肪及糖含量攝取過高的危險。如：在咖啡廳吃早餐時，應加一杯番茄汁，餐後再喝一杯牛奶；喝酒時，應多吃些豆類食品或魚類等蛋白質高的食物，並養成吃完飯後再吃水果的習慣。
E時代健康食譜
電腦在給我們的工作帶來極大幫助的同時，也帶來了一些傷害。為了防止電腦的危害，下麵提供一份E時代食譜。
1．多吃含維生素A豐富的食物
多吃含維生素A豐富的食物，如肝類、奶類、雞蛋黃等，還有用油炒過的胡蘿卜、西紅柿。維生素A能夠維持眼角膜的正常功能，防止角膜幹燥和退化，改善晶體對環境的適應性，增強眼睛視物的能力，對於成天坐在電腦前工作的都市女性來說，這點就太重要了。