小兒出生後健康與否,關鍵是采取什麽方式喂養及如何喂養的問題。
說起如何科學喂養自己的孩子,大多數父母會相當自信地說出個一二三四來。但是,你說的完全正確嗎?下麵有一些常見的誤區,請你擦亮眼睛,謹防步人。
★吃得素淨身體好
素食有益於健康,這是科學家們多年研究後得出的一個觀點。但是,兒童是否也應提倡素食呢?有些家長認為,孩子腸胃弱,少吃油膩多食素為好。
所謂素食,就是指植物性的食物(如蔬菜、瓜果及豆類)。對兒童來說,他們正處於生長發育的關鍵時期,需要充足全麵的營養,而且營養素之間的比例要均衡、合理。植物性食物與動物性食物相比,所含的蛋白質較少,蛋白質質量較差,不能滿足兒童生長發育的需要。素食中所含的鈣雖不少,但吸收率低,故多吃素食的兒童容易患佝僂病。此外,植物性食物因含脂肪少,故素食還會引起兒童體內脂肪代謝紊亂,引起一些隻能溶解在脂肪中才能被人體吸收的維生素(即脂溶性維生素,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K)的缺乏。更為重要的是,素食還會造成維生素B12(主要存在於動物肝、腎、肉類、魚類和蛋類食物中)的缺乏,從而影響兒童血液中紅細胞的產生,造成惡性貧血。因此,對兒童絕不能提倡以素食為主。
★多吃葷腥有營養
有些家長過分寵愛子女,時常不惜代價為孩子提供所謂高、精、細的魚、肉、雞、鴨、海鮮等葷食,這些食品雖然含有豐富的蛋白質和維生素,但礦物質、膳食纖維、碳水化合物含量極少。而葷素搭配著吃,不僅營養素能互相補充,提高營養價值,而且蔬菜中的礦物質在體內吸收後,經過代謝,代謝的最終產物呈堿性,因而葷素菜搭配著吃對保持人體正常酸堿度,維持酸堿平衡起著重要作用。