科學研究表明，人體免疫係統活力的保持主要是依靠食物中的營養素。有些食物的成分能協助刺激免疫係統，增加免疫能力；如果缺乏這些營養素，會嚴重影響身體的免疫係統功能。那麽在日常飲食中有哪些營養素能提升孩子的免疫力呢？
1．優質蛋白質
蛋白質是構成白細胞和抗體的主要成分。實驗證明，蛋白質嚴重缺乏會導致免疫細胞中的淋巴細胞數目大減，造成嚴重的免疫功能下降。機體的健康和免疫係統功能的有效發揮依賴於充分攝入的蛋白質中所含有的各種氨基酸。當我們的身體遭受病原菌侵襲，比如說當一個人感冒時，機體就需要比平時更多的能量去戰勝疾病，這就有賴於蛋白質發揮作用了。優質蛋白質中含有多種氨基酸，不僅營養豐富，還能激發機體產生大量的抗體，殺滅病原菌並將其排出體外，使機體保持良好的健康狀態。在春季流感易發季節，每天給孩子喝一杯牛奶（酸奶）、一碗雞湯或食用200克左右的雞蛋和瘦肉，對提高機體免疫力都是極其有益的。可供選擇的含有能提高免疫力的優質蛋白質食品有魚、肉、蛋、牛奶、乳製品、大豆、豆製品等。
2．賴氨酸
由於賴氨酸對孩子的生長發育、免疫功能，尤其是對大腦的發育有著極其重大的影響，因此每個人，尤其是處於生長發育階段、學業緊張的青少年更應保證這種營養物質的攝入量。如果體內較長時間缺乏賴氨酸，就會影響身體及智力的發育，這對學業顯然是極為不利的。其實，賴氨酸最好的補充來源是天然食物，如蛋類、奶類、肉類、豆類等。但是，賴氨酸並非吃得越多越好，賴氨酸攝入過多不僅是一種浪費，還會導致其他營養物質的缺乏。因此，作為滋補品的賴氨酸不可長期濫用。
3．維生素