這道菜做好，樂支趕忙先拿去給老太太嚐。老太太嚐了一口，誇讚道：“清爽得很，最近秋季幹燥，確實嘴裏味道寡淡。這菠菜，倒是可口的很呢！”
隨機四皇子和八皇子也嚐了嚐。不過八皇子還是對方才的蘿卜絲更加喜歡。
樂支吩咐好最後兩位廚子做這道菜。這樣三道菜，都教給了廚子們。
很快，廚子們按照樂支的操作自己做了一遍，樂支在一旁叮囑火候還有用量。雖然是第一次錯，可好歹也都是廚子。並不難，一次成功！
周圍圍觀的人也都有幸嚐到，紛紛誇讚皇子妃能幹。
休整一番後，樂支繼續說道：“接下來咱們再學三道。手撕包菜，西紅柿炒雞蛋，韭菜炒銀芽。”
“最簡單的就是西紅柿炒雞蛋了。”樂支拿著三個雞蛋，用清水將雞蛋殼洗幹淨後，打在碗中攪散，一邊攪散一邊加入一點清水。
“夫人，這雞蛋裏，為何要加清水啊？”廚子們問道。
“這樣雞蛋炒出來能嫩一點。”樂支將雞蛋處理好之後，將番茄切成碎塊，隨即準備好蔥薑蒜。開始起鍋燒油。
待油冒煙之後，呲啦一聲，放入打散的雞蛋。稍微成型開始用勺子攪散。雞蛋變得金黃膨脹，聞起來，油香四溢。
看著雞蛋好了，立即盛了出來，四皇子和八皇子拿著筷子立即跑了過來。被樂支一瞪立即說道：“還沒好呢！坐回去！”
二人這才訕訕的跑了回去。一臉期待的看著樂支。眾人想笑不敢笑。
樂支繼續放入一點點底油，隨即蔥薑蒜爆香之後，將番茄放了下去，立即放鹽。
“一定要最早放鹽，這樣能把番茄沙出汁水來。”樂支邊炒，邊解說著。
等番茄出了汁水，樂支立即將方才炒好的雞蛋放了下去，撒上白糖還有一點點醬油翻炒了兩下之後，出鍋倒入盤中，再隨意撒上蔥花。紅的黃的白的，綠的！一時間，這道菜的顏色，讓人食指大動。