杭州西湖之側,獅峰與南高峰之間,有翁家山村。村口有一井,名老龍井。遊人至此,必然會在村民的指導下,用一隻小小的木桶,從井中吊起一桶水來,洗一下手和臉,體會井水的清洌和柔滑。
老龍井米青石的井沿上,刻有乾隆皇帝禦書的“老龍井”三字。杭州有官司,爭老龍井。皆因這翁家山村之下,還有一村叫龍井村,該村的村民說正宗的老龍井應該在他們那兒,但翁家山村因有乾隆皇帝的禦書在,故得理不讓人,聲大氣粗地告訴遊人:“真正的老龍井,在我們這裏。”
一口水井有什麽好爭的?醉翁之意不在酒,爭井是為了爭茶。既然正宗的老龍井在翁家山村,那麽,正宗的龍井茶也必定在翁家山村了。
西湖的龍井茶,聲聞天下。近年來,雖然有諸如洞庭春筍、普洱、女兒環等一些極品的綠茶問世,但其影響力與涵蓋麵,都還遠不及西湖的龍井。
杭州為東吳勝地,素有“半城湖水半城山”之稱。那半城的山,參參差差,鬱綠團團,略無芒刃。幾乎每座山都有墨客騷人的韻跡。同樣的,每座山上,都是叢叢簇簇的綠茶,它們統稱為西湖龍井。西湖的每一處景點,都擺滿了兜售龍井的茶攤,隻是魚龍混雜,遊人稍一不慎,就會上當,買到假的龍井。
好事如我者,正值春茶上市的時候來到了杭州,遊過西湖之後,又雇了一輛車,專程訪茶訪到了翁家山村。
這座山村在西湖與錢塘江之間,村下不遠,便是有名的中國茶葉博物館。對杭州風物了若指掌的出租車司機,把車停在了老龍井旁邊。立刻,就有一群村民轉將上來,盛情相邀我去他們的家中品茶。我選擇了一位沒有說話,卻一直朝我微笑的中年人,跟著他進了他的家門。
這是一棟潔淨雅致的兩層小樓。大門上方橫扇的玻璃上,赫然寫有四個玫瑰紅的仿宋大字:龍井問茶。