精神糧食說過了，還是要一說與民生最有直接關係的——吃的問題。
我初到台灣雲遊各地，看到寺廟裏辦法會都是“辦桌”吃飯。今天某寺院開了六十桌、一百桌，就能知道多少人來參加法會。但是，我沒有那麽大的地方可以開那麽多的桌，也沒有那麽多的費用來“辦桌”，我隻能提倡“小小的布施，細微的供養”，讓法會的舉行、信徒的淨財能夠細水長流。
在精打細算下，我設計了園遊會的方式來解決吃的問題。因此，佛光山開山四十五年來，大部分都是過堂吃飯，上千人還可以過堂吃飯，若是上萬人就以園遊會的方式用餐。就像日本人發起吃便當，這對於一個民族的發展非常重要，他不必花費太多時間在吃的上麵，一個便當，簡單、迅速，很快就可以解決吃飯的問題。
我記得佛光山一九六七年開山，一九六八年佛學院院舍落成，竟然有五萬人參加。出乎我的意料之外，原本隻有預算五百人來，一下子來了五萬人，一時之間，吃飯成了最急需解決的問題，隻能盡量分散群眾到各區域用餐。
同樣的情況，一九九二年澳大利亞南天寺舉行奠基典禮時也曾發生。原來隻預備三百人來，但是典禮一開始，信徒人數已達到五千人以上。我發覺到佛教舉行集會、聚餐，沒有辦法估計吃飯的人數，這是很嚴重的問題。
為提倡素食、培養慈悲護生之心，於佛光山舉行的素食園遊會，製作長達一百公尺的壽司供人品嚐（一九八七年十二月）
後來，我想最好解決的方法還是園遊會。一百個攤位，一個攤位準備二百人份，就可以提供兩萬人吃飯。即使來了五萬人，我將就一點，也還能應付。果真，在佛光山一試成功，大家也吃得很快樂。所謂園遊會，就像大家聚集在一個公園裏，一麵遊賞風景，一麵自由餐飲，彼此可以交流。