薑為生活中必不可少的調料，也是應用廣泛的藥物。平時有個感冒發燒，可以熬些薑湯來喝。從中醫的角度來講，生薑為助陽之品，自古以來，中醫上就有“男子不可百日無薑”之說。傳說，白娘子盜仙草救許仙，那仙草即為生薑芽。生薑別名為“還魂草”，薑湯即為“還魂湯”。
在中藥中，薑的使用率也很高。張仲景所著的《傷寒論》中共擬113方，而用生薑之方就有37個，幹薑之方有23個，由此也能看出薑的重要性。
薑有生薑、幹薑之分。幹薑屬性熱，辛烈性較強，能夠溫脾胃之陽，溫肺化痰，臨**常用幹薑治療中焦虛寒、陽衰欲脫、寒飲犯肺喘咳等症。生薑味辛性溫，具有發散風寒、化痰止咳、溫中止嘔、解毒之功，臨**常用其治療外感風寒、胃寒嘔逆等病，被稱作“嘔家聖藥”。
在哥哥的補課班中有很多學生身體虛弱，容易感冒，每當這時，哥哥都會為他們熬上一碗薑湯紅糖水來發汗，到了第二天又是一副生龍活虎的模樣。
在此為大家推薦的就是生薑瀉心湯，源於張仲景的《傷寒論》，其主要構成藥材為：甘草、人參、幹薑、半夏、黃芩、黃連、生薑、大棗。該方劑為和劑，可以調和脾胃之氣，以解寒熱之紛，同時增補中氣。人體脾胃各有各的功能，脾主升清，胃主降濁，若升降無序，身體就會出問題，此時用芩連的苦寒降之。脾氣不升則寒瀉利生，因此要用帶辛熱的幹薑溫補；而半夏消痞能夠開豁痰氣。脾胃氣弱，則不可上下斡旋，要用參、草、棗補之。該方劑苦降、辛開、甘補，散飲消痞，能夠治療中焦不和等病。多用於胃下垂、胃擴張、慢性胃炎等胃陽虛弱、水飲內停症。
我有一個朋友擔任一家大公司的總經理，工作壓力非常大，幾乎每天都加班到很晚。前段時間單位體檢，查出他患有輕度胃炎，他當時也沒當回事兒，心想幹這一行不可能身體一點兒毛病沒有。但是沒過多久，他就開始覺得身體不舒服，經常不想吃飯，三天兩頭腹瀉，開始懷疑自己是不是哪兒出了問題。