生活中，很多人都出現口苦，不是疾病，但又會讓人覺得不舒服，那麽口苦究竟是什麽導致的呢？從中醫的角度上說，不管是脾胃濕熱還是肝膽濕熱，均會誘發口苦。
前段時間有位患者來診所看病，他告訴我，自己經常莫名其妙口苦，嘴巴幹幹的，雖然沒吃什麽苦味的食物，但是嘴裏的苦味卻很明顯。吃口香糖吧，但隻能解決一時的問題。他告訴我，自己從事的是設計工作，每天的工作都非常忙碌，有時候還要加班熬夜，很多時候吃飯都成了“應付”。
通過他的敘述和我的檢查，我發現他出現的口苦和他的生活習慣有很大的關係。由於長時間的飲食不當、沒有規律、運動量少，他的腸胃功能逐漸退化，吃下去的食物就會在腸道中停留，進而產生濕熱，誘發口苦。再者，肝膽之間互為表裏，一旦肝膽內部出現問題，比如發炎等，濕熱之氣就會上行到口內，表現出口苦。
我給那位患者推薦的是藕芹汁。具體做法：取蓮藕、芹菜各150克，白糖適量。蓮藕洗淨後去皮，切成小塊；芹菜擇洗幹淨後放到沸水鍋中焯水1分鍾，撈出，過冷水，切碎；將上述食材一同放到榨汁機中榨汁，飲其汁，每天1劑，分成2～3次服下。
蓮藕營養豐富、美味，有非常好的清熱、滋養脾胃之功，特別是生藕，味甘，性寒，入心、脾、胃經，有生津止渴、清熱涼血、除煩等功效，能補益十二經脈血氣，平息身體中過盛的陽熱和火氣。
芹菜有利尿之功，歸肝、胃、肺三經，有清熱利濕、清腸通便之功，能清除脾胃和肝膽、腸道裏麵的濕熱，進而治療口幹口苦。將二者同用製成藕芹汁，能生津止渴，清熱涼血，利尿滲濕，治療口幹、口苦、失眠、頭痛等症。高血壓、糖尿病患者也可適當食用。
也可以取芹菜和蓮藕做涼拌菜，效果也是非常不錯的。具體做法：取蓮藕200克，洗淨之後去皮，切成1厘米左右的薄片，先放到沸水鍋中焯一下，撈出；200克芹菜擇洗幹淨之後放到沸水鍋中焯1分鍾，撈出，切成小段，之後和藕片一同放到幹淨的容器內（忌鐵器），調入適量鹽、白糖、香油、蔥末、蒜末，攪拌均勻就可以了。