從中醫的角度上說，荷葉味甘，性寒，有清熱除煩，健脾利濕、升發清陽等功效，是藥食同源之品，常食可以輕鬆祛除身體中的濕熱。
一到炎熱的夏季，天地之間的濕熱之氣氤氳蒸騰，對於人的身心來說都是煎熬，不僅悶熱得難受，濕熱之氣還會通過呼吸道、食管或皮膚入侵體內，五髒六腑也會跟著受影響，此時摘幾片荷葉和荷花回家熬粥吃，能夠很好地清除身體中的濕熱。
荷葉味甘，性寒，氣味清香，歸脾經和胃經，有益氣健脾、清暑利濕、涼血止血、升發清陽之功，能預防濕熱而致的中暑、熱痱、濕疹等，還能提升食欲，治療中暑導致的頭昏腦漲、胸悶煩渴、麵色紅赤、小便短赤、外感身痛和脾濕泄瀉等。總之一句話，荷葉是清除濕熱之佳品。
對於身體內有濕熱蓄積或易遭受濕熱侵襲的人來說，其他季節也可以食用荷葉。但是其他季節所服用的荷葉多為幹品，用幹品荷葉的時候最好先放到清水中洗淨，之後撕碎或切碎，放到800毫升的清水裏麵衝泡，蓋蓋悶10～15分鍾，之後去渣取其湯水和淘洗幹淨的大米一起放到鍋內熬粥即可。也可以直接取10～20克幹荷葉放到茶壺或大茶杯裏麵，倒入適量沸水悶泡5分鍾，代替茶來飲用。也可以加蜂蜜和冰糖調味，或者直接加入陳皮和山楂等食材同泡。
不過提醒大家注意一點，荷葉雖然清香味美，有除熱之功，不過對於脾胃虛寒的患者和正處在懷孕期間的女性來說都是不宜服用荷葉的，因為荷葉既性寒又活血，不僅會加重寒證，還會傷害到胎兒。
如今荷葉已經隨處可見，可以用荷葉製成各式各樣的美味佳肴，品嚐美食的過程中清除身體內的濕熱。