脾胃火旺盛的人，本身的脾胃功能就比較差，因此在日常生活中更要注意調養脾胃，飲食上盡量吃一些易消化的食物，以減輕脾胃負擔，清降脾火。中醫認為，調節胃火時應當遵循清熱、消滯的原則，飲食有節製，不宜吃太熱、太甜膩的食物，應當增加新鮮果蔬的攝入，以補充維生素、無機鹽等人體所需的營養物質，還要注意做好口腔衛生，每天刷牙兩遍，飯後漱口。薏仁就是非常不錯的降脾胃火的食物。
薏仁又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，性涼，味甘、淡，有清熱排膿、健脾利水、除痹之功，入脾經，能去脾胃之火。中醫常用其治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉，也經常將其用在肺癰、腸癰等症。
表侄女非常喜歡吃冰激淩，尤其是到了夏季，更是冰激淩不離手，用她的話來說就是“夏季沒有冰激淩，心頭火熱見飯愁”，可就是秉承著這個信念，表侄女還是“見飯愁了”。
表侄女告訴我，這一陣子她都不想吃東西，也不知道是天氣熱導致的還是之前吃壞了什麽東西。而且，早上醒來的時候她還會覺得身體倦重，就好像昨天晚上沒睡好一樣，有些便溏，口渴卻喝不下水。我對她做了一下檢查，發現她的舌苔黃膩，脈濡數，斷定她這是脾胃濕熱導致的，和她吃冰激淩的習慣是脫不了幹係的。
冰激淩不僅甜膩，而且冰涼，會損傷脾阻，致使脾陽虛，無法溫暖胃腸，寒氣由內而生。脾胃功能受損之後會出現食滯、食阻、氣滯等，時間久了就會化熱，再加上脾胃失運內有蘊濕，則很容易形成濕熱。
我給外甥女開了些利濕健脾胃的藥物，同時囑咐她回去之後吃些薏仁調養身體，以清除她體內的濕熱，提升食欲。
接下來為大家介紹兩款薏仁食譜：
綠豆薏仁粥
具體做法：取綠豆和薏仁各適量，淘洗幹淨之後放入鍋中，倒入適量清水煮半小時，至綠豆開花薏米熟透即可。