『簡介』
維生素B15又叫潘氨酸，屬於一種水溶性維生素，它的主要作用與維生素E一樣，都是抗氧化劑。
有些科學家認為，嚴格地說，維生素B15還不能稱之為“維生素” 1，因為雖然已知維生素B15對人體有益處，可是至今還無法證明人體非攝取維生素B15不可 2。
『效用』
延長細胞壽命；
緩解酒癮；
迅速消除疲勞；
降低血液中的膽固醇值；
預防公害汙染物質侵害人體；
緩解冠狀動脈狹窄和氣喘症狀；
防止肝硬化；
防止宿醉；
刺激免疫反應；
幫助合成蛋白質。
『缺乏症』
目前對維生素B15的研究還很有限。據初步判斷，缺乏維生素B15與腺體、神經的障礙，心髒病、肝髒組織抗氧化功能的衰退有關。
『副作用』
少數人在開始服用時會有惡心感，兩三天後逐漸消失。在一日三餐中食量最多的一餐後服用維生素B15，惡心症狀較輕。
『富含食物』
啤酒酵母、糙米、全麥、南瓜子、芝麻。
『建議攝取量』
成人每日50～150毫克。
『友情提醒』
人口密集地區由於受公害汙染嚴重，每天早晚餐時各服用一片50毫克的維生素B15片劑，對人體很有好處；
維生素B15與維生素A、E同時攝取，效果更好。
『警告』
水、陽光是維生素B15之大敵。
1 維生素B15和維生素B17一樣，至今並沒有得到世界學者們的公認。
2 維生素B15是俄國人發現的，俄國人對維生素B15的作用抱有巨大希望，可是美國食品及藥物管理局卻持否定態度，非要把它逐出市場而後快。