了解了企業產品成本的構成及成本計算流程，總經理控製成本的思路就應該非常清晰了。控製料、工、費，是控製成本的核心和關鍵。
1．材料消耗定額必須有標準
第六章中詳細論述了關於原材料的財務管理，包括通過確定最佳經濟量以使企業材料采購成本和庫存達到最低，以及存貨的庫存管理，在此不再贅述。本部分重點探討生產過程中的原材料消耗的管理。
材料成本是構成企業產品成本的最基礎項目，單位產品材料消耗定額的高低，直接關係到材料儲備定額和儲備資金的數量。為了促使企業更好地使用和節約材料物資，每一個工業企業都要製定先進合理的材料消耗定額，這對於企業從生產準備、投料製造，一直到完成產品生產的整個生產過程，都有非常重要的作用。
材料消耗定額是指在節約和合理使用材料的條件下，生產單位合格產品所需要消耗一定品種規格的材料等的數量標準，包括材料的使用量和必要的工藝性損耗及廢料數量。製定材料消耗定額，可以利用定額這個經濟杠杆，對物資消耗進行控製和監督，達到降低物耗和產品成本的目的。
總消耗量=淨用量+損耗量
控製材料消耗定額，關鍵是確定淨用量和損耗率。工業企業為製造產品而消耗材料數量的多少，是反映生產技術和經營管理水平的重要標誌。降低廢品率是控製材料消耗定額、降低成本的重要手段。其主要方法有：
（1）建立完整的質保體係，強化降廢的過程控製
許多產品的生產需要經過幾個、十幾個甚至幾十個環節，如果一個環節失控，即使其餘環節做得都很完善，也會出廢品。要真正做到過程受控，需要做的事情很多，這裏應特別強調三個方麵：一是提高職工的技術素質，雇用熟練的會操作的工人隊伍是降廢降耗的基本條件；二是提高職工的質量意識，這裏不僅僅是指工人，技術人員、管理人員更為重要；三是認真做好記錄，記錄要真實。隻有這樣認真去做，持之以恒，產品質量才會不斷提高，廢品率才會不斷下降，才會創造更多的利潤去抵禦外來因素的影響。