大概出於人類進補對身體有益的啟發,農村中也流行給耕牛、母豬甚至小小的蠶吃“補藥”的做法。不過給蠶吃的“補藥”,對人來說則完全談不上“珍貴”二字了。
給蠶吃補藥在我國由來已久,現代養蠶學術語叫做“添食”,就是在喂給蠶的主食——桑葉以外,再添進某種東西,以達到提高桑葉品質,提高蠶的抗性和體質,最終達到提高蠶繭產量的目的。《蠶桑萃編》中說,有6種東西能添給蠶吃,或可以增強蠶的體質,或可以代替部分桑葉,甚或還有給蠶治病的功用,如綠豆粉、米粉、茭白、萵苣、柘葉等。據《廣蠶桑說輯補》記載:“大眠起後,先飼以柘葉兩三次,其絲乃韌而光。”這是用添食方法提高蠶絲品質的有益嚐試。還有一本書,叫《育蠶要旨》,介紹了用燒酒或甘草水添食治蠶僵病的做法。現在,在農村中還有用諸如仁丹添食、抗生素類藥物添食、維生素添食、葡萄糖或紅糖水添食,以至氨基酸添食、燒酒添食、石灰水添食等等。那麽,是不是所有的添食都靈驗有效呢?當然不是這樣,近代由於蠶的人工飼料研究的成功,給添食的研究提供了可靠的試驗手段。
一
有資料介紹,讓剛出殼的小雞適當地飲用糖水,能提高成活率。無獨有偶,給蠶吃糖,居然也能提高其生長率及產繭量。可見糖和生命有著密切的關係。據日本科學家加藤的研究,在桑葉的幹物質中,還原糖占3.87%,蔗糖占4.97%;如果在喂蠶的桑葉上添加適量蔗糖,即能比對照區(不添食區)顯著地減少軟化病的發生率。所以,他認為加糖會顯著地減少蠶軟化病的發生。
不僅給蠶吃糖有好處,適量地喂些豆漿,對蠶的生長發育也不無裨益。在日本,已研製出一種桑葉添食劑,取名為“葉素”。它就是以大豆球蛋白為主體,配合一些其他碳水化合物。特別是在遇到葉質差的桑葉,如秋季幹旱季節發生黃化桑葉時,就可以添加大豆蛋白(豆漿),來提高桑葉的飼料價值。