蘿卜是一種常見蔬菜，蔬菜隻能賣出蔬菜的價錢。可是如果把它加工成蘿卜幹，並且達到一定境界，就能創造出非凡成就來。
10多年前，目前擔任杭州市紫香食品集團公司董事長的單誌相，還在上海做“包工頭”。30多歲的單誌相，看到建築工地旁有一家炒貨加工廠生意紅火，覺得很奇怪：這些香噴噴的葵花子、西瓜子、小核桃，在自己老家浙江蕭山不是很普通嗎？他想，如果自己也回家辦一個炒貨廠，說不定生意也很紅火。就這樣，他回家開起了炒貨廠。
果然，幾年下來，單誌相的炒葵花子、西瓜子、小核桃不僅在當地站穩了腳跟，而且還打進上海，受到上海人青睞。
這時候，單誌相動起了另一番腦筋：一方麵，自己已經有了銷售炒貨的市場網絡；另一方麵，家鄉還盛產蘿卜、蔬菜，如果把它們也加工成優質產品，通過自己的銷售網絡推廣到大城市去，一定大有前途。
1998年，單誌相成立了杭州紫香食品公司，產品品種由原來的炒貨擴大到蔬菜係列，幾十個品種同時投放市場，當年產值就超過2000萬元。
接下來，他又在農產品深加工上做文章，經過幾十道工序，配製成味道甘醇鮮美、營養豐富、回味無窮的蘿卜幹，通過改進包裝，適合於作為精美禮品贈送給親朋好友。結果，原來每公斤隻要幾毛錢的蘿卜，加工成蘿卜幹後，每公斤價格高達158元，超過了同期的甲魚價。