“老插酒家”位於北京市中關村，是一家靠集資130萬元創辦的餐飲業。酒家的服務宗旨是，為當年插隊知青營造一種回到“當年”的感覺。可以說，“老插酒家”的成功之處，與“東方紅太陽酒”一樣，都是把情感注入銷售。
據可靠統計，當年北京約有300萬學生到山西、陝西、內蒙、東北、雲南等地插隊落戶，其中回到北京的約有180萬人，他們被稱為“老插”。離開第二故鄉多少年的“老插”們，沒有一個不想再回去看看的。所以為了更加真實的營造當年插隊時的氣氛，這裏從餐廳設計到室內陳設，盡量保持了一種當年的風貌。走進酒家城樓大門，迎麵牆上就是一張偌大的中國地圖，上麵標著兩行大字：廣闊天地、大有作為。甬道左拐處是一座“窯洞”，門匾上標有“黃土坡”字樣。門的右側掛著一串火紅的辣椒和金黃的玉米。再往裏麵走是仿照雲南傣家竹樓設計的“紅河穀”，窗邊懸著牛角刀、蠟染等飾物。接下去是用粗大的圓木壘成的“樹林”和掛有馬鞍、蒙古刀、套馬杆的“蒙古包”……三陝窯洞、滇邊竹樓、東北木屋、塞外蒙古包、西雙版納椰林等等，活脫脫構成了一處微縮景區。難怪有不少“老插”專程來此聚會用餐，一到這裏就說“到家了”。
如果說“老插酒家”是在用餐環境上具有特色，那麽，“南海漁村”則是在用餐內容上別具一格。
“南海漁村大酒樓”位於北京市西北城魏公村，在別的酒家飯店客人用餐完畢回贈果盤酒水時，他們給客人回贈的卻是書。這一做法看似簡單，其實實在是太奇妙了。酒樓的管理者認為，飯店不能隻是用餐的場所，傳統的餐飲文化應該有新的突破和升華。餐飲服務應當寓文化於飲食，向賓客奉獻具有時代氣息的精神文明。為此，他們采取了一係列的活動內容，來增加文化氣息。