立冬過後，天氣逐漸轉冷，室外陰雨連綿，寒氣襲人，冬至的日子為期不遠了。
在以前農村，冬至的到來，似乎並不讓人覺得蕭條寒冷，反而讓人滋生出一種期盼和溫馨，這可能是冬至前後能夠吃到冬至團子的緣故吧。冬至前後，農村人農事漸少，有了暫時的空閑，便開始做冬至團，以致沿襲成了和端午吃粽子、中秋吃麥餅一樣的風俗習慣。
冬至團不論有餡沒餡，個大個小，大家都喜歡吃。當時一般人家隻能做些癟子團（內部沒餡），隻有條件好一點的人家，才能包有餡的大團子，對餡也很講究，肉餡、蘿卜餡、青菜餡、芝麻餡、豆沙餡、筍幹餡，種類繁多。團子還有各種造型和顏色，一般的團子造型都是圓形的，用手揉搓幾下就成，也有長條橢圓形和上圓底平的團子造型。有些人家專門請木匠（雕花匠）製作了團子（包括鬆糕）的木質模具，模具凹處簡單雕刻一些吉祥圖案和花紋，加工團子時隻要在模具裏放點幹粉，然後把搓圓的已經塞進餡的粉團放進模具，用手掌細細按壓，輕敲一下就出來一個個造型十分好看的團子，圓潤細膩，大小一致，在竹匾裏整整齊齊的排開等待上鍋蒸熟，滿匾的團子仿佛就是一件件栩栩如生的工藝品。小孩子看著大人們加工團子，甚是羨慕好奇，大人一不留神，那木製模具就被小孩搶在手裏把玩，大人發現後並大聲嗬斥，小孩子趕緊溜之大吉。團子的顏色除了麵粉或米粉的白色，還有麥青色和橘橙色，都是用麥葉、青草、南瓜的汁水和成的，攪拌加工汁水的時候，還要適量放點石灰（據說並不影響健康），這樣色澤就更加誘人，味道也特別清香，吃起來口感十足。團子做好後，為了區分不同的餡，在團子上還要用筷子蘸了顏色後點上記號，一般是用小圓點表示，這也是小孩子樂意做的事，淘氣的孩子有時候還往自己的小臉蛋上點上幾點，引得眾人一陣哄笑。還記得以前農村造房上梁前也要做一些糕點，做糕點的場麵十分熱鬧，一村上男女老少都來幫忙，蒸籠一打開，那騰騰的熱氣饞得小孩子圍著團團的轉，直流口水，隻等著開花的團子（露餡等沒加工好的團子）嚐來吃。