一、教學目的
化工原理實驗操作是化工原理教學過程中的一個重要組成部分，結合其自身的特點和體係，通過化工原理實驗應達到如下教學目的。
（1）根據化工原理實驗目的，能分析實驗測定原理，設計實驗流程圖，選擇實驗裝置，編寫實驗的具體步驟。
（2）結合已有的實驗裝置，對化工設備、化工管路的構成建立一個初步的認識，通過實驗操作，培養學生的動手能力，掌握化工單元設備的操作技術。
（3）通過實驗，培養學生對實驗現象敏銳的觀察能力、正確獲取實驗數據的能力，根據實驗數據和實驗現象，能用所學的知識歸納、分析實驗結果，培養學生從事科學研究的初步能力。
（4）掌握化工原理實驗的原理、方法和技巧，獲得化工實驗技能的基本訓練。
（5）培養學生運用所學知識，分析和解決實際問題的能力。在理論與實踐相結合的過程中，鞏固並加深對課堂化工原理理論教學內容的認識。
（6）學會實驗報告的書寫方法，培養書寫工程文件的能力。
綜上所述，化工原理實驗教學是化工專業教學過程中一個非常重要的環節，其目的是注重對學生工程實踐能力的全麵培養。
二、教學要求
1.實驗前的準備工作
（1）充分準備，做好課前預習。
課前預習的一般要求：認真閱讀化工原理實驗指導書，了解實驗內容，明確所做實驗的目的、任務和要求；掌握實驗依據的原理、基本理論知識；根據實驗流程圖，構思實驗裝置，熟悉實際實驗裝置（或流程）；提出具體的實驗操作步驟；思考實驗應得到的結論，學習實驗注意事項。
（2）熟悉實驗設備、流程，了解操作方法和測控點。
全麵了解實際的實驗裝置及所用的設備，熟悉實驗流程及管件等，根據實驗操作步驟，熟悉操作，了解數據測控點。