實驗數據處理是整個實驗過程的重要環節。實驗數據處理的目的是把以數據形式表達的實驗結果，去偽存真、去粗取精後，轉換成各變量之間的定量關係，以便進一步分析實驗現象，得出規律，指導研究、開發、設計與生產。
實驗數據處理通常有三種方法，即列表法、圖示法、數學模型法。
下麵將簡要介紹上述三種方法。
一、列表法
將實驗數據按自變量與因變量的對應關係列出數據表格形式即為列表法。列表法具有製表容易、簡單、緊湊、數據便於比較的優點，是繪製曲線和將數據整理成為數學模型的基礎。
實驗數據表可分為實驗數據記錄表（原始數據記錄表）和實驗數據整理表兩類。實驗數據記錄表應在實驗前根據實驗內容設計好，實驗時記錄待測實驗數據，流體阻力測定實驗的實驗數據記錄表的形式見表2-2。
表2-2 流體阻力測定實驗數據記錄表
實驗數據整理表是由實驗數據經計算整理間接得出的表格形式，表達主要變量之間關係和實驗的結論，見表2-3。
表2-3 流體阻力測定實驗中間運算表
實驗最終結果表簡明扼要，隻用於表達主要變量之間的關係和實驗結論。例如，流體流動阻力實驗中摩擦係數和局部阻力係數與雷諾數之間的關係見表2-4。
表2-4 流體阻力測定實驗最終處理結果表
根據實驗內容設計擬定表格時應注意以下問題：
（1）表格設計要力求簡明扼要，一目了然，便於閱讀和使用。記錄、計算項目應滿足實驗要求。
（2）表頭應列出變量名稱、符號、因次。同時要層次清楚、順序合理，因次不宜混雜在數字之中，造成分辨不清。
（3）表中的數據必須反映儀表的精度，應注意有效數字的位數。
（4）數字較大或較小時應采用科學記數法，例如Re＝46000可采用科學記數法記做Re＝4.6×104，在名稱欄中記為Re×104，數據表中可記為4.6。