陸蕙看李掌櫃那有些心痛的表情，忍不住笑了一下，她假模假式的說：
“其實，芙蓉樓一下子擁有了四季發財和翡翠肉卷已經很了不得了，豬大腸不如我就帶回去吧，正好我還沒有去過來福酒樓，我去問問他們感不感興趣。”
“那可不行！你不是說了一副下水都要給我們芙蓉樓的嗎？怎麽可以再去來福酒樓！
豬大腸的煮法也得都歸我們芙蓉樓才行！一會兒我就給你立文書，除了我芙蓉樓，豬下水不能再出現在其他地方。”
嘿！激將法生效了。
芙蓉樓最大的競爭對手就是來福酒樓了，果然事先做功課很有用啊。
“行，都聽李掌櫃的，這豬大腸不能用於拚盤，所以適合其它的做法，有兩種，一個是燉，一個是幹鍋。”
陸蕙話不多說，點到為止。
燉也就算了，但幹鍋又是個啥做法？李掌櫃陷入了深深的沉思，他抬頭看著陸蕙，覺得這丫頭懂得是不是太多了些。
“那啥？陸姑娘啊，你是怎麽會這些奇奇怪怪的吃食方子和做法的？”李掌櫃還是沒忍住問了出來。
陸蕙含糊其辭的說：“術業有專攻嘛，我就愛鑽研吃食，天賦如此，李掌櫃還是說說要不要買豬大腸的方子吧。”
看陸蕙不欲多說，李掌櫃也隻好不再繼續問，他思考了幾息，覺得若是不買定會後悔也一輩子。
他一咬牙道：“買！兩道一起六十兩不能再多了！”
“行吧，那一起就是一百兩，我這人大方，今兒桶裏的這些鹵食，全部免費送您，待我給您說了具體做法，晚上就可以上新菜了！”
李掌櫃：我謝謝你啊！把這麽貴重的豬下水送我！
“行，我叫人拿紙墨筆硯來。”李掌櫃喚了夥計取來文房四寶，親自書寫。
這些食譜方子涉及機密，李掌櫃絕不會借他人之手。