食堂的門楣上，有一篇用黑色大字體寫的祈禱文，稱作“白色祈主文”，據說能把人直接引入天堂。
“小小的白色祈主文，上帝所創，上帝所講，上帝在天堂展示。夜晚我去安歇，看見我的**躺著三個天使，一個在床腳，兩個在床頭，仁慈的聖母瑪利亞在中間，她讓我睡下，切莫遲疑。仁慈的上帝是我的父親，仁慈的聖母是我的母親，那三位使徒是我的兄弟，三位童貞女是我的姊妹。天主降世時穿的襯衣，現裹在我的身上，聖瑪格麗特十字畫在我胸前：聖母夫人去田野，正為天主掉眼淚，遇見聖約翰先生。聖約翰先生，您從哪裏來？我從祝禱永生來。您沒有看見仁慈的上帝嗎？一定看見了。他在十字架的樹木裏，雙腳垂下，雙手釘住，頭上戴著一頂小小的白荊冠。誰在晚上念三遍，早晨念三遍，最後一定能上天堂。”
1827年，這篇獨特的祈主文蓋了三層灰漿，已從牆上消失了。到如今，也要從當年的幾位年輕姑娘，今天的老太婆的記憶中抹掉了。
我們似乎提過，食堂隻有一扇門，對著園子，廳裏牆上掛著一副巨大的受難十字架，全部裝飾也就補充完整了。兩張長長的窄桌子平行擺著，從食堂一端延至另一端，每張桌子的兩邊各擺一條長凳。白色牆壁，黑色桌子，這兩種喪禮的顏色，是修院裏唯一可相互替換的。飯食很粗劣，孩子的食品也十分單調。隻有一盤菜，肉和菜混在一起，或者鹹魚，這就算開葷了。然而，這種專門為孩子們準備的便餐，不過是個例外。孩子們不聲不響地吃飯，值周嬤嬤在一旁監視，如果一隻蒼蠅膽敢違反院規，前來飛旋嗡鳴，她就打開並合上一本板書，弄出啪啪的聲響。受難十字架腳下有個斜麵小講台，有人立在那裏宣讀聖徒傳記，作為這種寂靜餐飯的調味品。值周宣讀的人是一個較大的學生。在光禿禿的餐桌上，每隔一段距離放一個上了釉的瓦盆，供學生自己洗金屬杯和餐具；難以下咽的東西，如嚼不動的肉或臭魚，有時也丟在裏麵，但是這樣做要受罰。學生管那水盆叫圓水池。