菲利普為了逗他開心，跟那個女招待搭訕了兩句，結果她隻是冷冷地回了個“哦”。她已經把他倆打量過一遍了——兩個毛頭小夥子，估計還在讀書，不是她的菜。鄧斯福德發現有個男的每次來店裏都很受她關照，那人淺棕色頭發，留著又短又硬的胡子，看上去像個德國人。每次這個男的一來，他們得喊她好幾次，她才會不情不願地過來接單。對待不認識的客人，她總是一副鼻孔朝天、冷冰冰的樣子。有時候跟朋友聊上了，任那些趕時間的客人怎麽叫她，她連眉毛都不抬一下。碰上那些想吃茶點放鬆一下的女客，她那傲慢的態度可謂拿捏得十分精準，既把她們氣得夠嗆，又不至於把她們氣得去找經理投訴。有一天，鄧斯福德告訴菲利普她的名字叫米爾德麗德。他聽到店裏有一個女店員這樣叫她。
“什麽鬼名字這麽難聽。”菲利普說。
“哪裏難聽？”鄧斯福德說，“我喜歡這個名字。”
“聽起來太做作了。”
這天那個德國人剛好不在，她把茶送來時，菲利普笑著對她說：
“今天你那個朋友不在呀。”
“我不明白你的意思。”她冷冷地說。
“我是說那個褐色胡子的公子哥兒。他扔下你找別人去啦？”
“有些人最好不要多管閑事。”她回嘴道。
說完她就走了。過了一會兒，見沒有要招呼的客人，她就坐下來看客人落下的晚報。
“你是傻子嗎？氣得人家都背過去不理我們了。”鄧斯福德說。
“我對她脊椎的姿勢真的沒興趣。”
然而事實上他已經怒了。沒想到自己表現得這麽禮貌，她居然覺得受到了冒犯，他心裏很惱火。於是叫她過來買單的時候，他又冒險一試，想看這次能不能有所突破。
“咱倆不能好好說話了嗎？”他笑著說。