希特勒這個名字，在世人的腦海中，基本上已經成為魔鬼的代名詞了。他專製、殘暴、冷血，罪惡滔天，罄竹難書。然而，凡是人類都有善惡兩麵，所以希特勒盡管是個戰爭狂人，殺人無數，但他也有自己人性的一麵。
希特勒在個人生活上比較節製。他基本上不喝酒，像白蘭地、威士忌、伏特加等，一滴不沾；至於被德國人當成飲料喝的啤酒，他也隻是偶爾喝一點。他年輕時抽過煙，但後來他認為抽煙是一種巨大的浪費，而且還是一種頹廢的行為，便戒掉了。他討厭煙味，無論是煙鬥、雪茄，還是煙卷的。他還勸說他的朋友們戒煙，甚至還給了他們每人一塊金表。不但如此，他還發起了二戰期間最大規模的禁煙運動。他是一個虔誠的素食主義者。他年輕時吃過肉，後來就戒了。20世紀30年代末或更早時，人們相信他的食譜裏已經沒有魚和肉了，隻是偶爾會吃點火腿和魚子醬。他創立了許多保護動物的法律，禁止狩獵，對虐待動物的行為嚴加懲處，對用動物做實驗和肉類屠宰的過程也作了嚴格規定。但是後人研究認為，希特勒可能是由於腸胃脹氣的毛病才不吃肉的。他似乎也不怎麽好女色。他有女人，但數量不多，曆史學家認為隻有兩個。一個是他堂姐的女兒，一個便是大家都熟悉的愛娃·布勞恩。當時，在德國人心目中，希特勒是一個把他的全部精力獻給國家和民族的男人。這反而激起了很多女生的崇拜和仰慕，希特勒的辦公室每年都會收到大量情書，而其中多半來自於女學生。她們並不要成為他的妻子，隻是想懷上他的孩子。但希特勒從來沒有以“種族工作的需要”的名義臨幸追求他的女孩。
他也沒有別的嗜好。他不遊泳，不打高爾夫球，不騎馬，不愛遊山玩水，也不怎麽愛讀書。