那時法蘭西最健美的男兒，正在跟聯盟國最健美的男兒一刀一槍的廝殺[14]；因此，按照埃裏安德的理論，邦斯的醜陋被稱為別具一格[15]。他替什麽美麗的太太辦了一點事，人家會叫他一聲“可愛的人”，但他的安慰也不過是這句空話而已。
在這一段約莫有六年（一八一〇至一八一六）的時期內，邦斯攪上了好吃好喝的壞習慣，眼看請他吃飯的主人們那麽豪爽，端出時鮮的菜，開出頂好的酒；點心，咖啡，飯後酒，無一不講究。帝政時代就有這種好客的風氣；正當多少的國王王後雲集巴黎的時候，大家都模仿他們光華顯赫的氣派。當時的人喜歡學帝王的樣，正如現在的人喜歡學國會的樣，成立好多有會長，副會長，秘書等等的團體，例如苧麻研究會，葡萄改良會，蠶種研究會，農業會，工業會，形形色色，不一而足；有人還在尋訪社會的爛瘡，把良醫國手組成團體呢！
再說邦斯吧。受過這種訓練的胃，必然影響到一個人的氣節；對烹調的了解越深刻，誌氣也就越消沉。肉欲盤踞著你整個的心，在那裏發號施令，意誌和榮譽都給打得粉碎；它要你不惜犧牲使它滿足。口腹之欲的專橫，從來沒有被描寫過，因為每個人都得生存，所以連文學批評都把它放過了。但為了吃喝而斷送掉的人，你真想象不到有多少。在巴黎，以傾家**產而論，飲食等於在跟娼妓競爭；並且在另一方麵看，一個人的吃是收入，嫖是支出。趕到邦斯因藝術家身份的低落，從無席不與的上賓降而為吃白食的清客的時候，他已經沒法離開精美的筵席，跑進四十銅子一餐的飯店去嚐斯巴達式的[16]牛奶蛋花羹。可憐他一想到要獨立就得做那麽大的犧牲，他就發抖，他覺得什麽下賤的事都能做，隻要能繼續好吃好喝，按時按節嚐到當今的珍饈美果，吃著精致的名菜大快朵頤！他仿佛覓食的鳥，含了滿嘴的食物高飛遠走，隻要嘁嘁喳喳唱上一支歌就算道謝。並且那麽好的酒飯都吃在人家頭上，吃完了扯個鬼臉就跑：邦斯也覺得相當得意。跟所有的單身漢一樣，他怕待在家裏，喜歡老混在別人府上；凡是應酬場中的門麵話，沒有真情的假殷勤，他都習慣了，他也學會了把客套隨口敷衍；至於看人，他隻看個表麵，從來不想去摸清底細。