到了國外吃過各種各樣的東西，其中有些很難吃。中國人假如講究吃喝的話，出國前在這方麵可得有點精神準備。比方說，美國人請客吃烤肉，那肉基本上是紅色的。吃完了我老想把舌頭吐出來，以為自己是個大灰狼了。至於他們的生菜沙拉，隻不過是些胡亂扯碎的生菜葉子。文學界的老前輩梁實秋有吃後感如下：這不是喂兔子嗎？當然，在一個地方待久了，就會發現哪些東西是能吃的。在美國待了一兩年，就知道快餐店裏的漢堡包、烤雞什麽的，咱們都能吃。要是美國賣的pizza餅，那就更沒問題了。但是離開美國就要傻眼。到歐洲玩時，我在法國買過大米沙拉，發現是些醋泡的生米，完全不能下咽。在意大利又買過pizza餅，發現有的太酸，有的太腥，雖然可以吃，味道完全不對。最主要的是pizza頂上那些好吃的融化的奶酪全沒了，隻剩下番茄醬，還多了一種小鹹魚。後來我們去吃中國飯。在劍橋鎮外一個中國飯館買過一份炒飯，那些飯真是擲地有聲。後來我給我哥哥寫信，說到了那些飯，認為可以裝進獵槍去打野鴨子。那種飯館裏招牌雖然是中文，裏外卻找不到一個中國人。
這種事不算新鮮，我在美國住的地方不遠處，有一家飯館叫竹園，老是換主。有一陣子業主是泰國人，緬甸人掌勺，牌子還是竹園，但是炒菜不放油，隻放水。在美國我知道這種地方，絕不進去。當然，要說我在歐洲會餓死，當然是不對的。後來我買了些論斤賣的烤肉，用啤酒往下送，成天醉醺醺的。等到從歐洲回到美國時，已經瘦了不少，嘴角還老是火辣辣的，看來是缺少維生素。咱們中國人到什麽地方去，背包裏幾包方便麵都必不可少。有個朋友告訴我說，假如沒有方便麵，他就餓死在從北京開往莫斯科的火車上了。