組織即文化，想創建有生產力的公司，要先搭建有創造性的組織，Scrum關注結構本身，建立最低限度可行的官僚機構，鼓勵公開、透明，強調主動和湧現，團隊一起思考如何更好、更快地為客戶服務。
裏卡多餐館是倫敦切爾西社區的一家本地小餐廳。餐廳招牌下方，紅色遮陽篷上用白色字跡寫著“舌尖上的托斯卡納”一行字。菜單上滿是意大利托斯卡納經典菜肴：番茄麵包湯、芥藍菜湯、鹿肉醬寬麵等。裏卡多·馬裏蒂在1995年開了這家店，他的父親來自托斯卡納。裏卡多小時候常去看望祖母，對祖母餐桌上的食物有著美好的回憶。裏卡多餐館有90個座位，如果天氣允許，室外還可以安置40～50個餐位。生意好的夜晚，每張餐桌可以招待2批，甚至3批食客。
兩年前，裏卡多得出一個結論，他餐館經營的方式已經行不通了。裏卡多告訴我，餐館等級森嚴，是最惡劣的工作場所，要是有誰流落到在餐館裏打工，實屬不幸。經理和廚師虐待團隊成員，不允許團隊成員獨立思考。裏卡多甚至考慮過完全離開餐飲業，賣掉餐館。
這時，他從我的第一本書開始，發現了Scrum。自此他開始參加Scrum公司的培訓課程，一個接一個：先是在德國，然後是瑞典、波士頓。最後，他回到自己的餐廳，改變了一切。
“在Scrum中，”他說，“沒有人強行給你派活兒，他們告訴你需要做什麽，但由你來找出最好的做事方法。你知道，正是這一點引起了我的共鳴。”
他回去告訴員工，他們需要一個新的作業係統，一種經營餐館的新方法。他說，你們都有工作保障，但不再有角色劃分，不再有經理，現在每個人都是團隊成員，包括他自己。
他願意給員工分一份利潤。有些人接受了他的建議，有些人沒有，但是等級製度已經完全改變，餐館從一個獨斷專行的組織變成一個完全扁平的組織。沒有頭銜，沒有老板，隻有一群人，一起思考如何更好、更快、更快樂地為客戶服務。