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專欄 居酒屋的燉菜中蘊含的表達技巧

問題

居酒屋裏有一道很常見的菜——燉菜。

如果讓你來說說燉菜的美味之處,你會如何表達呢?

我們可以用這個例子來解釋表達技巧。

如果你是一位美食評論家,也許會這樣評論:“這道燉菜中的內髒很新鮮,處理得很幹淨,沒有腥味。另外,裏麵加了葡萄酒和味噌來調味,加了醬油提鮮。總之,味道非常濃鬱……”

這是一種深入挖掘燉菜本質魅力的表達方式。

另外,可以這樣形容:“澆在冒著熱氣的米飯上吃,簡直美味無比!”

這種方法則與上文不同,是一種橫向闡述燉菜魅力的表達方式。

此外,我們還可以將賣燉菜的這家居酒屋的老板作為切入點進行表達:“這是一道使用開店50年傳承至今的秘製醬汁,經過老板的進一步改良而成的燉菜。老板本來是法國餐廳的主廚,與世代經營居酒屋的老師傅們交談後,被燉菜的魅力吸引,於是不斷地請求從來不收弟子的老師傅收他為徒……”

這是一種利用故事進行表達的方式。

如果采用視頻等影音媒介,可以播放人們邊吃邊滿麵笑容地說“真好吃”之類的畫麵。

這就屬於用視覺效果進行表達的方式。

如果有一家賣燉菜的名店將上述幾種方法組合起來進行宣傳,人們一定會想去那家店嚐嚐吧!