華與華超級符號案例點評語
華杉
華與華營銷谘詢有限公司創始人
在豐茂烤串的案例裏，我們能看到三個亮點。
第一，我們總是在講創新，事實上指導我們經營的主要是模仿。同行之間不是在找差異，而是在相互學習，不斷趨同，目標都是服務顧客。豐茂首先提出並且開創烤串正餐級，最後所有的烤串都會變成正餐級烤串。這就是事業的母體，為這個母體做貢獻。
第二，設計非常有代表性。豐茂烤串的超級符號獲得了華與華2022年度超級符號大獎，因為它符合三個標準：1. 摘取了行業皇冠的王者符號；2. 發揮了品牌與生俱來的戲劇性，通過“ 串”字和“豐”字結合，創造了超級符號；3. 具備最強的視覺強製性符號—— 眼睛，獲得了最強的視覺權力。
第三，凡事徹底。為了設計豐茂後廚，我們把後廚裏每一個工位的工作都幹了一遍。在泰勒的科學管理基礎上，我們往前走了一步，不是在旁邊看著，而是自己親自幹一遍，這符合華與華行知合一的哲學。
很多企業早已經過了品牌上場的階段，可能經營了十年，二十年，三十年，做得還不錯，品牌也有一定的基礎。但多是見招拆招，隨機應變，而且總是搞品牌升級，最後好像什麽也沒留下來，這就是品牌沒定型。
創立於1991年的豐茂烤串，在產品和體驗上都是行業內的領先品牌和代表品牌，在創業30年之際找到華與華。“我們店開得多了，不少人都知道豐茂烤串了，但是在‘豐茂烤串’下麵就沒有什麽了，豐茂烤串是什麽呢？”豐茂烤串董事長尹龍哲先生，在和華與華項目組溝通的時候，也提出了類似的問題。